Croquettes aux noisettes et au chocolat (bredele)

Les fêtes de Noël approchent, les boîtes à bredele désemplissent et se remplissent à nouveau. J’ai cette exquise recette de croquettes aux noisettes très largement adaptée de la recette de Suzanne Roth sous le coude depuis un petit moment. Mais je peine à retrouver le goût d’alimenter ce blog comme si de rien n’était. L’ambiance est si particulière après le drame de la semaine dernière. Difficile d’exprimer ce que tous les Strasbourgeois et Alsaciens ressentent. Il y a d’abord eu l’effroi et la sidération. Puis la colère et la tristesse. Une immense tristesse. Aujourd’hui, Strasbourg pleure ceux qui ont eu le malheur de croiser le chemin d’un forcené aveuglé par la bêtise et la haine. Cinq hommes ont été privés de leur bien le plus précieux. Et tous ceux qui les aiment vivent aujourd’hui une perte effroyable. Ils devront poursuivre leur existence amputés d’un des êtres les plus chers à leur coeur. A Strasbourg, des torrents de larmes ont été versés pour ce touriste Thaïlandais de passage avec sa famille pour visiter le marché de Noël.  Pour Antonio Megalizzi (28 ans), jeune journaliste italien plein de vie venu à Strasbourg pour couvrir la session plénière du Parlement européen. Pour  Barto Pedro Orent-Niedzielski surnommé Bartek(36 ans), figure de la vie culturelle Strasbourgeoise grandement appréciée pour ses belles qualités humaines. Pour Kamal Naghchband, 45 ans, garagiste franco-afghan et père de 3 enfants venu s’installer à Strasbourg il y a une vingtaine d’année pour fuir la guerre en Afghanistan et abattu devant sa femme et ses enfants. Pour Pascal Verdenne, 61 ans, ancien employé de banque, visé par l’assaillant alors qu’il sortait d’un restaurant, sa femme et son fils étant encore à l’intérieur. Pour toutes les personnes qui ont été blessées et hospitalisées. Pour toutes celles et ceux qui ont frôlé la mort de près. Pour les proches de toutes ces victimes. Pour toutes ces vies, dont les trajectoires ont soudainement été déviées un soir de décembre à Strasbourg. Strasbourg pleure toutes ces vies brisées. Strasbourg pleure une humanité souffrante, divisée par l’individualisme et les préjugés, écorchée par les incompréhensions et le ressentiment. Strasbourg pleure son espoir d’amour et de paix  laminé sous les balles d’un individu en rage, qui s’est égaré dans les méandres de la haine. Strasbourg pleure son Noël, sa trêve annuelle de douceur et de lumière, entachée du sang des innocents. Strasbourg n’oubliera jamais son 11 décembre. Strasbourg doit se souvenir que le repli sur soi, la stigmatisation et l’intolérance  forment le terreau fertile de la folie et de la haine. Strasbourg doit se souvenir de tous les élans de bienveillance, de solidarité et de fraternité qui l’auront aidée à endurer cette épreuve et à se remettre debout. Strasbourg pleure, mais derrière ses larmes, un sourire se dessine. Celui que fait naître l’espoir d’une humanité apaisée et unie, assurément forte de ses diversités. Comme nous avons été Charlie, Paris, Bruxelles, Nice…, tous les Français sont Strasbourg désormais. Unis et solidaires, vaillants et, ensemble, bien plus forts que la haine. Oui, nous sommes Strasbourg. Et puissions-nous demain, faire front contre l’ignorance et la peur, oublier les préjugés et faire fi de nos différences pour clamer, haut et fort, d’une seule et même voix, nous sommes Amour.