Bettelmann aux cerises et au Nut’Alsace
On imagine souvent de nouvelles recettes avec ce qui nous tombe sous la main. Ce Bettelmann aux cerises et au Nut’Alsace s’est imposé à moi […]
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Dessert
Gesundheitskuchen, gâteau framboise et pistache
Depuis que j’ai fait mon premier Gesundheitskuchen façon marbré au chocolat, les enfants me le réclament en permanence. Quelle que soit la variante que je
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Tiramisu aux framboises fraîches façon Linzertorte
La framboise est un petit fruit merveilleux, aussi joli à l’oeil qu’en bouche. Chez nous, elle est en tête du classement des fruits préférés de
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Bettelmann aux cerises noires (mendiant alsacien)
Vous arrive-t-il d’accumuler du pain rassis à la maison et de vous retrouver avec une quantité de pain sec tout dur dont vous ne savez
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Gâteau facile streusel aux amandes, fraise et banane
Que serait la vie sans gâteau ? Je n’ose même pas l’imaginer. Cette perspective suffit à me plonger dans la désolation. Le monde ne serait
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Gâteau streusel fraise rhubarbe et pistache
Pour ceux qui suivent ce blog, vous avez peut-être remarqué que j’y suis un peu moins assidue ces derniers temps. Ce n’est pourtant pas faute
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Lämmele (agneau de Pâques) aux noisettes et aux pépites de chocolat
En Alsace, pas de fêtes de Pâques sans le traditionnel et délicieux Lämmele (aussi appelé Lamala, Lammele ou Osterlammele), un irrésistible et adorable agneau proposé,
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Tarte au fromage blanc (Käsekuchen) mangue et citron vert
Ceux qui suivent un peu ce blog ne sont pas sans l’ignorer, je suis complètement tarte ! J’adore toutes les tartes mais j’ai un faible
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Le Gewürzkuchen (cake aux épices) de Mamie Brigitte
Ah les gâteaux de grand-mère… Ils ont ce je-ne-sais-quoi qui les rend irrésistibles. Ils sont tout à la fois rustiques et intemporels, simples et généreux,
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Crêpes alsaciennes aux pommes (Apfel Eierküche)
La tradition culinaire alsacienne est décidément très caractéristique ! Si un seul maître-mot pouvait se rattacher à toutes les spécialités gourmandes de notre belle région,
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