Risotto de knepfle au potimarron et au gorgonzola
Tarte alsacienne aux pommes et aux poires
Gratin de pâtes alsaciennes (spätzle) aux champignons et au munster
Beignets de carnaval alsaciens, Fà snà chtskiechle
Tarte streusel poires, noisettes et pépites de chocolat
Crémant d’Alsace, liqueur de pomme verte et basilic (cocktail)
Samoussas de choucroute et pomme au curry, sauce coco-cacahuètes (vegan)
Mendiant alsacien (Bettelmann) aux pommes, raisins secs et noix
Chinois au saumon fumé et à l’aneth (Schneckekueche)
Baeckeoffe de poularde au vin jaune et aux morilles
Etoiles au citron et aux amandes (bredele)
