Chinois à la nectarine, feta et estragon (schneckekueche)
Cocktail au Crémant d’Alsace, à la liqueur de violette et aux myrtilles
Gâteau aux fruits rouges et au fromage blanc (käsestreuselkueche)
Canapés de concombre, fromage frais au raifort et truite fumée d’Alsace
Salade de cerises, roquette, amandes et munster blanc
Chinois aux cerises, amandes et kirsch (Schneckekueche)
Risotto aux asperges blanches d’Alsace et au safran
Pâtes d’Alsace aux asperges et aux morilles, vin jaune et crème de comté
Mini-cakes à la choucroute, tomates séchées, olives et munster blanc
Gratin de blettes et buwespätzle à la crème et au comté
Buwespätzle (express et antigaspi) aux petits pois, crème et truite fumée
