Chers gourmandes et gourmands, Noël est à nos portes, et avec lui, l’occasion de partager des moments magiques autour de délicieux mets. Dans cette ambiance […]
Ma sélection de recettes festives pour enchanter vos menus de Noël Lire la suite »
Il sent bon l’Alsace, la gourmandise, la douceur de Noël. Avec cet ouvrage dématérialisé (qui reprend la moitié des recettes présentes dans mon livre papier Les Desserts enchantés), je rends comme à mon habitude, un délicieux hommage à la tradition pâtissière de sa région avec le petit grain de fantaisie (voire de folie) que les adeptes de son univers gourmand adorent !
Au menu de ce livre à dévorer des yeux sur écran ou à imprimer chez soi, 20 recettes alsaciennes délicieusement revisitées par ses soins. « Des recettes toutes plus irrésistibles les unes que les autres et bien expliquées pour un succès garanti » !
Si vous êtes adepte de mon univers culinaire et que vous aimez (vous) faire plaisir, cet ouvrage numérique est fait pour vous. Vous y découvrirez, entre autres douceurs intemporelles, de nouvelles recettes exclusives pour enchanter vos papilles et assurément créer un effet WOW auprès de vos invités !
Käsekueche (tarte au fromage blanc) façon Forêt Noire
Ropfkueche (brioche de Rosheim) aux cacahuètes
Käsestreuselkueche à la crème de marrons
Gesundheitskueche de Noël (gâteau de santé) aux oranges confites et aux épices
Schneckekueche (chinois) de Noël
Mini gâteau streusel noix et chocolat
Spitzbuebe à la confiture (bredele)
Bûche chocolat, épices et agrumes
« Merci encore pour ce que vous faites, bravo également pour la mise en page et les photographies, vos livres sont toujours agréables. » – Stéphanie @Lilishepa
« Super, je me suis directement plongée dans la lecture, les photos sont, comme à votre habitude, sublimes 😋 » – Corine @Cvryne_cpomoi
« Bravo 🙌 !! Et j’adore le texte !! 😍 » – Floriane @Floflo.aubry
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Mon Alsace infiniment gourmande – Ebook Lire la suite »
Premier de mes 3 ouvrages paru aux éditions de la Nuée Bleue, L’Alsace enchantée recense 50 recettes gourmandes, inventives et faciles à faire pour sublimer votre quotidien. Un livre incontournable dans la cuisine de toutes celles et ceux qui aiment L’Alsace et y voir souffler un vent de fraîcheur et de nouveauté. Près de 10 000 exemplaires ont été écoulés depuis sa première parution en 2018 !
L’Alsace enchantée de Leïla Martin Lire la suite »
Deuxième ouvrage paru aux éditions de la Nuée bleue, Les légumes enchantés met à l’honneur les fruits et légumes de mon maraîcher avec 40 recettes végétariennes créatives et gourmandes autour de notre fabuleux patrimoine culinaire alsacien. Un régal de fraîcheur et d’inventivité pour mettre des vitamines et de la joie dans vos assiettes !
Les légumes enchantés de Leïla Martin Lire la suite »
Un délicieux ouvrage magnifiquement illustré à offrir ou à s’offrir avec 40 recettes de desserts alsaciens tous plus gourmands et inventifs les uns que les autres. De quoi faire le plein de douceur et gâter votre entourage tout au long de l’année !
Les desserts enchantés de Leïla Martin Lire la suite »
J’ai souvent trouvé des agrumes ces dernières semaines dans le panier de mon maraîcher strasbourgeois préféré, L’Ilot de la Meinau, ferme urbaine qui exploite près
Cheesecake sans sucre infiniment citron bibeleskaes et lemon curd Lire la suite »
Il me restait pas mal d’ingrédients utilisés pour mes bredele à écouler : poudre d’amandes, fruits confits, beurre, oeufs… Et j’avais envie d’une brioche gourmande aux saveurs de Noël idéale pour un lendemain de fête. Du coup, j’ai évidemment pensé au Chinois qui porte le doux nom de Schneckekueche (gâteau d’escargot), ici en Alsace. Notre région compte pléthore de brioche (kouglof, ropfkueche, zemetkueche, männele etc…) mais j’ai vraiment un faible pour le chinois, car la garniture apporte immanquablement un supplément de gourmandise…
Chinois de Noël à la crème d’amandes, cannelle, agrumes et Cointreau Lire la suite »
Depuis quelques temps, je reçois chaque semaine un magnifique panier de l’Ilot de la Meinau, une exploitation maraîchère au coeur de Strasbourg qui pratique l’agriculture
Tiramisu aux quetsches, à la cannelle et aux spéculoos Lire la suite »
Je crois que je n’ai jamais fait autant de tartes flambées que ces dernières semaines. Il faut dire que la météo diluvienne et particulièrement fraîche
Flammekueche courgette, feta et menthe Lire la suite »
Quoi de plus simple et de plus fameux qu’un bon gâteau aux pommes ? Rien de sorcier : une pâte à cake, des tranches de pommes crues et un petit séjour au four. Il n’en faut pas davantage pour créer l’enchantement. Si ! Peut-être parsemer du streusel avant d’enfourner pour créer un délicieux contraste de textures comme avec ce gâteau streusel aux pommes…
Gâteau streusel aux pommes et à la cannelle Lire la suite »
