J’ai beau aimer cuisiner, je suis une grande adepte des recettes faciles, rapides et bien-sûr malgré tout délicieuses. Mon leitmotiv : un minimum de temps […]
Courgettes pizza ou tarte flambée pour un apéro sain et gourmand Lire la suite »
La saison de la choucroute nouvelle a commencé en Alsace. C’est le moment rêvé pour profiter pleinement de ce précieux aliment lacto-fermenté aux mille et
Wok de poulet à la choucroute nouvelle, au chou blanc et au soja Lire la suite »
Des nems alsaciens qui vous emmènent sous d’autres latitudes avec leur saveur délicieusement exotique. Perso, j’aime les servir au moment de l’apéro avec des feuilles de laitue et de menthe. Une fois enroulés de ces habits verts, ils sont trempés dans une petite sauce à base de Melfor. C’est ludique, savoureux et exotique. Succès garanti !
Nems de crevettes à la choucroute et à la mangue Lire la suite »
Je vous propose aujourd’hui une recette de salade de choucroute crue et concombre façon Tzatziki issue de mon livre L’Alsace enchantée de Leïla Martin. Cette
Salade de choucroute, concombre, yaourt et menthe façon Tzatziki Lire la suite »
Aujourd’hui, je vous propose une sélection de recettes idéales pour affronter la canicule. Quand la météo voit rouge ou orange et que l’atmosphère menace de
50 idées recettes pour affronter la canicule tout en se régalant Lire la suite »
Je ne sais pas si on peut à proprement parler d’une recette concernant la salade de roquette et fruits rouges que je vous propose aujourd’hui.
Salade de roquette et fruits rouges au chèvre frais d’Alsace Lire la suite »
Véritable condensé de saveurs ensoleillées, les aubergines à la Parmigiana nous viennent tout droit d’Italie. Un pur délice qui, en saison estivale, peut se préparer
Aubergines à la parmigiana (avec de la Mozzarella alsacienne !) Lire la suite »
Cette fois, c’est bel et bien la dernière recette d’asperges que je vous propose en 2019. Enfin, si je parviens à ne pas récidiver ce week-end, ce dont je doute fort car mon amie Ben m’a ramené hier soir une botte épluchée, prête à l’emploi que je vais forcément cuisiner sans tarder. Mais avec un peu de chance,
Salade d’asperges, mâche, champignons, lardons, comté et noisettes Lire la suite »
Asperge un jour, asperge toujours… Cette année, je m’en donne à coeur joie avec l’asperge. Aussi, me voici de retour avec une nouveauté très gourmande
Quiche asperges d’Alsace et streusel de chorizo croustillant Lire la suite »
Ce n’est plus un secret pour personne (du moins pour les lecteurs de ce blog), je suis une grande fan des asperges (d’où cette nouvelle
Asperges panées aux noisettes et au parmesan, oeuf à la coque Lire la suite »
