? Et si le lämmele se réinventait cette année ? Chaque année, à l’approche de Pâques, je reviens à ce symbole si cher à l’Alsace.
Lämmele salé à l’agneau, pois chiches & épices – version aux saveurs orientales Lire la suite »
En Alsace, les événements religieux inscrits au calendrier sont sacrées. Et Pâques fait invariablement partie des temps forts de l’année. On l’attend avec impatience avec
Pâques en Alsace : lämmele, agneau pascal et recettes traditionnelles Lire la suite »
Quand les journées raccourcissent et que le froid s’installe doucement, il est bon de cuisiner des plats qui réconfortent, réchauffent et illuminent nos repas. Des
Les journées raccourcissent, les matins se parent de fraîcheur, et voilà que novembre s’annonce doucement, en catimini. En Alsace, cette transition vers l’hiver se vit
Bredele olives noires, pesto rosso et mozzarella Lire la suite »
Plus que quelques jours avant le réveillon. Et pourtant, j’ai l’impression que Noël, c’était hier. L’année 2024 a filé à une vitesse folle. Et elle
Griesknepfle sapins de Noël truite fumée et raifort Lire la suite »
Si vous suivez ce blog, sans doute connaissez-vous mon goût pour la cuisine anti-gaspi. Le besoin d’exploiter des restes ou l’intégralité d’un aliment pour ne
Financiers au potimarron et chantilly au bleu Lire la suite »
Cette année, j’ai l’immense privilège d’être ambassadrice de l’Écomusée d’Alsace à l’occasion de son 40ème anniversaire. Un rôle dont je suis très fière et qui
Layer cake anniversaire façon Linzertorte pour les 40 ans de l’Écomusée d’Alsace Lire la suite »
Depuis la création de mon nouveau livre numérique mes bredele enchantés, je suis à nouveau prise dans une fièvre de création… et de sucre. C’est
Mini financiers aux épices de Noël orientales et à l’orange Lire la suite »
En cette période féerique de Noël, je suis ravie de partager avec vous une nouvelle recette qui, bien que glacée, réchauffe les cœurs et émerveille
Kouglof glacé au cointreau et à l’orange Lire la suite »
Chers gourmandes et gourmands, Noël est à nos portes, et avec lui, l’occasion de partager des moments magiques autour de délicieux mets. Dans cette ambiance
Ma sélection de recettes festives pour enchanter vos menus de Noël Lire la suite »
