Tarte à la rhubarbe alsacienne
Dessert incontournable de toute bonne winstub qui se respecte, la tarte à la rhubarbe est un véritable péché mignon en Alsace. On l’aime généreusement garnie […]
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Recettes
Tartines avocat, asperges et truite fumée
Il vous reste tout comme moi quelques asperges cuites qui n’ont pas trouvé leur place dans la quiche de la veille ? Un avocat menace
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Quiche aux asperges d’Alsace, saumon fumé et aneth
J’aime les asperges. Et c’est un euphémisme. En fait, je les adore, je les adule, je les vénère… Je l’avoue, je suis complètement dingue de
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Mini Linzertorte
Demain c’est la fête des mamans. Tous les enfants se préparent à dire je t’aime à celle qui leur a donné le jour et les
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Ropfküche, la brioche alsacienne aux noix et à la crème
En Alsace, on adore les pâtes levées et certaines de nos brioches ont même acquis une renommée internationale ! Qui, en effet, ne connaît pas
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Pâtes d’Alsace aux asperges, lardons et crème — La recette printanière anti-gaspi
Il est grand temps de préparer des pâtes d’Alsace aux asperges, aux lardons et à la crème. Comment en être si sûre ? Parce que
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Petits cakes à la choucroute et aux lardons – Recette apéro alsacien facile
Le week-end est là, souvent synonyme de détente, de convivialité et d’apéros placés sous le signe du partage et de la gourmandise. J’aime tout particulièrement ce moment
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Tarte fine asperges d’Alsace, fraises et fines herbes
C’est la pleine saison des fraises et des asperges en Alsace. Et j’aime beaucoup marier ces deux végétaux qui s’accordent à merveille. Pour ceux qui suivent un peu
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Pavé de bar grillé, asperge et rhubarbe – Une recette de Joël Philipps
Joël Philipps… apprendre à croire en sa bonne étoile Même pas la trentaine, et déjà catapulté dans la cour des plus grands avec l’obtention d’une étoile
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Tajine de poulet d’Alsace bio aux légumes de printemps
Une recette réalisée avec des produits alsaciens bio J’adore la cuisine (ce n’est pas un scoop !) non seulement parce qu’elle est synonyme de plaisir et de
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