J’adore les cupcakes. Cette alliance entre la rusticité du cake de grand-mère et le raffinement du topping. J’ai eu ma période cupcakes au moment où […]
Cupcakes façon Linzertorte, chantilly à la cannelle et framboises Lire la suite »
J’ai découvert l’Apérol Spritz à Venise bien avant qu’il ne soit à la mode vers nos contrées. Intriguée par la prolifération des grands verres remplis
Cocktail Spritz liqueur de rose et framboises au Crémant d’Alsace Lire la suite »
La framboise est un petit fruit merveilleux, aussi joli à l’oeil qu’en bouche. Chez nous, elle est en tête du classement des fruits préférés de
Tiramisu aux framboises fraîches façon Linzertorte Lire la suite »
L’Alsace s’est appropriée nombre de traditions culinaires originaires de sa voisine la plus proche, l’Allemagne, mais aussi de la plus lointaine Autriche. Au nombre de
Tarte de Linz ou Linzertorte framboises fraîches et chantilly mascarpone vanille Lire la suite »
On en rêvait depuis plusieurs semaines des mois… Les vacances – moment béni (et trop rare) de déconnexion et d’évasion – sont enfin là ! Il s’agit
Salade pêches, framboises et magret fumé Lire la suite »
C’est la saison des fruits rouges en Alsace et, entre autres de la framboise, cette petite merveille charnue et sensuelle composée de minuscules drupes rouges à
Financiers pistache et framboises d’Alsace Lire la suite »
Pour ses 5 ans, mon petit pirate a voulu un anniversaire digne de son imaginaire galopant, peuplé d’énergumènes aussi terribles et malfaisants que le très vilain capitaine Crochet. Seulement, mon bandit miniature, même s’il se défend, dur comme fer, d’être un marin d’eau douce (la honte suprême !), ne cache pas moins en son for intérieur, un coeur tendre, qui à la force du chocolat, préfère la douceur de saveurs plus délicates.
Gâteau d’anniversaire framboises et vanille Lire la suite »
Ma petite Salomé a eu 2 ans le 19 juin. Que le temps passe vite ! J’aimerais pouvoir le figer pour que ma fille ait éternellement 2 ans. Elle est si craquante, avec ses joues bien rondes, ses petits poignets grassouillets, son regard expressif et sa voix haut perchée qui formule déjà des mots doux, réclame des bijoux (bisous), mais exprime aussi ses plaintes et ses exigences… Les mots ne suffisent pas pour dire tout l’amour qui me remplit quand je la vois, avec son appétit de vie et de découverte, déjà tellement certaine de vouloir grandir… « Moi toute seule », c’est son leitmotiv, son combat de tous les jours, « qu’on me laisse essayer, expérimenter », crie-t-elle avec rage et force de conviction…
Gâteau aux framboises comme une tarte Lire la suite »
Cette année, j’ai l’immense privilège d’être ambassadrice de l’Écomusée d’Alsace à l’occasion de son 40ème anniversaire. Un rôle dont je suis très fière et qui
Layer cake anniversaire façon Linzertorte pour les 40 ans de l’Écomusée d’Alsace Lire la suite »
Offrez-vous ces petits joyeux de gourmandise aux couleurs de Noël ! Ils symbolisent l’amour, la générosité et l’espoir… Ces bouchées exquises imaginées dans le cadre du Bredele Challenge Carola ont connu un franc succès auprès de mes dégustateurs !
Bredele au thé Matcha et à la confiture de framboise Lire la suite »
