Cocktail Spritz liqueur de rose et framboises au Crémant d’Alsace

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Cocktail Spritz liqueur de rose et framboises au Crémant d’Alsace

J’ai découvert l’Apérol Spritz à Venise bien avant qu’il ne soit à la mode vers nos contrées. Intriguée par la prolifération des grands verres remplis de couleur orange sur les terrasses vénitiennes, j’ai forcément voulu savoir de quoi il en retournait. J’ai donc goûté et j’ai aimé. Même plus qu’aimé, adoré. Du coup, je suis rentrée en Alsace avec une bouteille de la fameuse liqueur orangée et à chaque fois que j’invitais du monde à la maison, les festivités commençaient par un Apérol Spritz au Crémant d’Alsace, bien-entendu. A l’époque, c’était une première pour chacune de mes convives. Le cocktail Spritz à l’Apérol n’avait pas encore envahi nos terrasses strasbourgeoises. D’ailleurs, je me demande toujours aujourd’hui si ce n’est pas moi qui ait lancé la tendance en Alsace !
Trêve de plaisanterie, depuis l’Apérol Spritz fait un carton et sa couleur orangée teinte immanquablement le paysage urbain dès les beaux jours venus. Et le cocktail spritz à base de Prosecco, champagne ou Crémant n’a jamais eu autant le vent en poupe. Personnellement, je ne jure d’ailleurs que par les cocktails à base de bulles. J’ai découvert tout récemment une gamme de liqueurs très gourmande développée par une distillerie alsacienne avec une grande variété de parfums : pain d’épices, gingembre, rose, poire, pêche, mirabelle, fraise, myrtille etc… De quoi, imaginer toutes sortes de cocktail Spritz au Crémant d’Alsace ! Mon premier essai s’est porté sur la liqueur de rose, avec ce cocktail gourmand et rafraîchissant ! Un délice à déguster, bien évidemment, en toute modération. 

Cocktail Spritz liqueur de rose et framboises au Crémant d’Alsace

  • 2 cl de liqueur de rose
  • 10 cl de Crémant
  • un trait de limonade
  • 3 demi-rondelles de citron jaune
  • Framboises fraîches
  • Framboises surgelées
  • glaçons
  1. Dans un grand verre à vin, mélangez 2 cl de liqueur de rose avec quelques framboises fraîches ( 5 à 7) préalablement écrasées à la fourchettes.

  2. Versez le Crémant. Complétez avec un trait de limonade. Ajoutez les rondelles de citron, une petite poignée de framboises surgelées et remplissez généreusement le verre de glaçons.

  3. Santé, Tchin, S’gilt, comme on dit par ici !

A consommer avec modération !

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3 commentaire(s)

Christian Arnold 2021-08-20 16:22:03

Félicitations., vous avez eu du nez. Effectivement tout le monde en Alsace connaît l apérol spritz au crémant d Alsace. Et votre nouveau cocktail donne envie. On va essayer. Merci pour cette belle recette. Pour ma part je suis viticulteur en Alsace. Si vous avez besoin de bon crémant pour 7.30 euros la bouteille, je viens régulièrement à Paris pour faire des livraisons . Arnold Christian

Leïla Martin 2019-08-03 19:56:14

Il s'agit de la distillerie Meyer's. Belle soirée !

Marine 2019-08-03 17:32:23

Bonjour, j’aimerais savoir quelle est cette distillerie chez qui vous vous fournissez en liqueur de rose ? Merci 😉

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