C’est la saison des myrtilles et cette baie exquise m’inspire multiples gourmandises. A manger mais aussi à boire ! Et quand il s’agit de prévoir un […]
Cocktail au Crémant d’Alsace, à la liqueur de violette et aux myrtilles Lire la suite »
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures ! J’ai toujours été convaincue des vertus de la simplicité en cuisine. Et ce gâteau aux
Gâteau aux myrtilles alsacien (Gesundheitskuchen) Lire la suite »
Vous ai-je déjà raconté mon goût pour la salade ? Si je ne devais retenir qu’une seule et unique recette à déguster pour le reste
Salade de roquette et myrtilles au bleu d’Hachimette Lire la suite »
La folie du Crazy Streusel n’a toujours pas quitté mon esprit. Cette démence est même de nature exponentielle. J’ai mis le doigt dans l’engrenage et
Crazy streusel myrtilles et lemon curd Lire la suite »
Les fruits qui colorent nos vergers et nos sols alsaciens sont une source d’inspiration intarissable. J’aime l’idée de me fier au calendrier et aux rythmes que nous
Käsekuchen (tarte au fromage blanc) façon cheesecake aux myrtilles Lire la suite »
Dessert typique de l’Alsace et des vallées vosgiennes, la tarte aux myrtilles est un de mes desserts favoris. Quel bonheur de s’octroyer une pause après une longue randonnée
Tarte aux myrtilles alsacienne Lire la suite »
J’en étais encore à tergiverser, passant du : « bon je me lance » à « non pourquoi m’embêter, elle est tellement bonne chez Amande et Cannelle la pâtisserie de mon quartier » quand une invitation tombant à point nommé, me libéra comme par enchantement de la tourmente de mes atermoiements. J’étais en effet conviée à un atelier galette des rois, chez le très talentueux et renommé pâtissier strasbourgeois Thierry Mullhaupt dans son laboratoire de Mundolsheim !
La galette des rois vosgienne vanille et myrtilles de Thierry Mulhaupt Lire la suite »
Un délicieux ouvrage magnifiquement illustré à offrir ou à s’offrir avec 40 recettes de desserts alsaciens tous plus gourmands et inventifs les uns que les autres. De quoi faire le plein de douceur et gâter votre entourage tout au long de l’année !
Les desserts enchantés de Leïla Martin Lire la suite »
J’ai souvent trouvé des agrumes ces dernières semaines dans le panier de mon maraîcher strasbourgeois préféré, L’Ilot de la Meinau, ferme urbaine qui exploite près
Cheesecake sans sucre infiniment citron bibeleskaes et lemon curd Lire la suite »
J’adore les cupcakes. Cette alliance entre la rusticité du cake de grand-mère et le raffinement du topping. J’ai eu ma période cupcakes au moment où
Cupcakes façon Linzertorte, chantilly à la cannelle et framboises Lire la suite »
