Gratin d’asperges d’Alsace au Comté et aux noix
Mes parents m’ont amené, il y a quelques jours, des asperges de seconde catégorie achetées à très bon prix (aux alentours de 4€) dans une
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Alsace
Lämmele aux Agrumes : Agneau de Pâques Alsacien Parfumé (Recette)
Il est agité comme un loup affamé. Mais ne vous fiez pas à son look de rockeur et à ses allures de bad boy !
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Asperges d’Alsace vinaigrette et oeuf mimosa
Les asperges sont en Alsace ce que les mirabelles sont en Lorraine : une indéniable fierté régionale ! La saison est courte, deux mois tout au
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Financiers au chèvre d’Alsace et tomates confites
Il vous reste des blancs d’oeufs et vous ne savez pas trop quoi en faire ? Voici une idée de recette qui en plus de
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Salade de choucroute crue façon Thaï
A l’arrivée des beaux jours, notre estomac nous réclame des nourritures plus légères et colorées. Le printemps s’installe aussi dans nos assiettes, moment idéal pour
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Mini-cakes au vert de poireau, lardons et Tomme du Ried
A l’approche du week-end, voici une petite idée de bouchée gourmande qui aura le mérite de ravir les papilles de vos convives au moment de
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Schenkele ou cuisses de dame (beignets alsaciens aux amandes et au kirsch)
En Alsace, on observe de près les fêtes calendaires… ou du moins met-on à l’honneur les coutumes culinaires qui y sont associées. En effet, si le sens premier
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Trifle en verrines façon Linzertorte
Après une recette salée de tartine de foie gras exotique, voici une douceur qui pourrait parfaitement clore un dîner de Saint-Valentin. Pour être honnête avec
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Poulet rôti farci au chou kale et au lard d’Alsace
Un nouveau panier recette à retrouver à la Nouvelle Douane, le magasin de produits fermiers au coeur de Strasbourg Depuis janvier, j’ai le plaisir de réaliser un panier recette
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Hachis parmentier aux restes de pot-au-feu
Il m’arrive régulièrement de préparer un plat familial et de voir trop grand, beaucoup trop grand. En même temps, il y a des plats, comme
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