Salade de mâche et chou rouge
Mes paniers de fruits et légumes en provenance de l’Ilot de la Meinau contiennent régulièrement de la mâche en hiver. Comme j’adore les salades, je […]
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betterave
Ma salade de concombre, betterave et fruits rouges
Me revoilà par ici avec une salade de concombre, betterave et fruits rouges tout en fraîcheur inspirée par les magnifiques paniers de L’Ilot de la
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Ravioles de betterave, choucroute crue, grenade et chèvre frais au raifort
Voilà une recette de ravioles de betterave et choucroute crue qui mûrit dans mon esprit depuis quelques semaines. Comme souvent, c’est mon panier de légumes
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Chou rouge, choucroute crue et betterave en salade
Je ne ferai jamais assez l’apologie de la choucroute. Ce produit cultivé et transformé sur le sol alsacien est bien plus précieux encore qu’on ne
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Pizza betteraves, oignons rouges et munster blanc
Connaissez-vous le Munster blanc ? Non pas le Munster affiné qui répand ses effluves des kilomètres à la ronde, mais sa version ultra-discrète juste salée et
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Tarte fine roquette, citron confit, betteraves et feta
En ce début d’année, impossible d’ouvrir un magazine féminin sans tomber sur le mot detox ! Régimes, cures, diètes, mono-diètes, salades, jus… Nous voilà toutes et tous (Allez les gars avouez vous aussi n’osez plus monter sur la balance avec tout ce que vous avez avalé pendant les fêtes) tiraillés entre l’envie de succomber à la plus redoutable des bombes caloriques déclinée en autant de tentations gourmandes (la galette des rois bien évidemment) et la grande mode du detox qui nous enjoint à la frugalité de repas sains et légers, voire à un régime draconien…
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Dips de légumes, betterave et beurre de cacahuètes
Ingrédients : betterave et beurre de cacahuètes.
Ustensiles : mixeur.
Temps de réalisation : un temps, deux mouvements.
Difficulté : zéro
Compétences requises : savoir ouvrir un sachet de betteraves cuites, tourner le bouchon d’un bocal, mettre en marche la fonction turbo d’un mixeur…
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Mousse de betterave au yaourt et au cumin
C’est samedi. Le jour idéal pour recevoir et réunir ses amis autour d’un savoureux dîner. Le jour où l’on met le paquet, les bouchées doubles, les petits plats dans les grands… bref où l’on se décarcasse pour régaler ses invités. Une vaste entreprise qui peut facilement occuper toute une journée entre les courses du matin, la cuisine, le dressage de la table et le brin de ménage avant l’arrivée des convives…
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