Je ne ferai jamais assez l'apologie de la choucroute. Ce produit cultivé et transformé sur le sol alsacien est bien plus précieux encore qu'on ne peut l'imaginer ! La choucroute, surtout quand elle est consommée crue, ne se contente pas, en effet, d'être diététiquement correcte ou bonne pour la ligne. Elle recèle des trésors nutritionnels qui en font une véritable alliée pour notre santé et lui valent d'ailleurs le statut très prisé de super-aliment ! Riche en minéraux, vitamines et anti-oxydants, la choucroute crue fait un bien fou à notre organisme. On aurait tort de s'en priver !Personnellement, je la...

En ce début d’année, impossible d’ouvrir un magazine féminin sans tomber sur le mot detox ! Régimes, cures, diètes, mono-diètes, salades, jus… Nous voilà toutes et tous (Allez les gars avouez vous aussi n’osez plus monter sur la balance avec tout ce que vous avez avalé pendant les fêtes) tiraillés entre l’envie de succomber à la plus redoutable des bombes caloriques déclinée en autant de tentations gourmandes (la galette des rois bien évidemment) et la grande mode du detox qui nous enjoint à la frugalité de repas sains et légers, voire à un régime draconien...