Une fois n’est pas coutume, je partage avec vous une recette un brin sophistiqué avec ces fleischschnackas d’agneau aux saveurs orientales. Un plat imaginé et […]
FLEISCHSCHNACKA D’AGNEAU AUX SAVEURS ORIENTALES Lire la suite »
Si avez l’habitude de naviguer sur ce blog, vous avez sans doute remarqué à quel point le gaspillage alimentaire me chagrine. Jeter de la nourriture à la poubelle me fend littéralement le coeur. Aussi, nombre de mes recettes ont pour première vocation d’éviter l’irréparable en offrant une deuxième vie aux aliments en péril. Comme avec ces exquis fleischschnacka de dinde qui m’ont permis de recycler ma (trop) généreuse volaille de Noël. Je voue une telle passion pour la cuisine anti-gaspi que j’ai même songé un jour à créer un deuxième site de recettes spécialisé dans cette thématique. Je l’aurais appelé : “Je vais vous recuisiner”…
Fleischschnacka de dinde et champignons de Paris Lire la suite »
Vous cherchez des idées pour vous régaler vos proches le 24 décembre au soir ? Et si vous arrêtiez de chercher pour adopter mon Menu
Mon menu de Noël en partenariat avec Mon Fournil Lire la suite »
Cette année, j’ai le plaisir de vous proposer de délicieuses recettes de Noël réalisées en collaboration avec la marque alsacienne Mon Fournil. Cette entreprise implantée
Fleischschnacka de champignons et butternut, sauce crémeuse à la truffe Lire la suite »
J’ai deux amours parmi les grands classiques de la cuisine alsacienne, les fleischschnacka… et les fleischschnacka ! Bon, j’exagère un peu car j’ai quand même un faible pour… à peu près tout. Mais, depuis que j’ai découvert ce délice d’ingéniosité et de gourmandise, il tient le haut du pavé dans mon immense estime de la gastronomie alsacienne…
Vous connaissez forcément la ratatouille. Et si comme moi, vous en faites régulièrement pendant la saison estivale, vous connaissez aussi par coeur et que trop
Fleischschnacka au reste de ratatouille, sauce crème au chèvre d’Alsace Lire la suite »
Le plat de Fleischschnacka aux champignons et saveurs orientales que je vous propose aujourd’hui me tient tout particulièrement à coeur. Et pour cause, je l’ai
Voilà, c’est fait. Je me suis enfin attaquée à la réalisation des Fleischschnacka. Il était grand temps ! D’autant que mon mari pourtant ancré en
Fleischschnacka, escargots ou roulés à la viande et restes de pot-au-feu Lire la suite »
