Je vous propose aujourd’hui une recette anti-gaspi 100% végétale avec ce potimarron farci de verts de poireau et champignon et garni d’un streusel de noisettes […]
Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel végé Lire la suite »
L’année 2019 s’ouvre à nous comme une nouvelle page à écrire. C’est le moment des vœux et des bonnes résolutions. Aussi, je vous souhaite du
Galettes vegan de choucroute, légumes et lentilles Lire la suite »
Au menu du blog aujourd’hui, j’ai prévu des bonnets de moine. Et oui, c’est le bon moment pour sortir les bonnets ! Pas ceux qu’on
Bonnets de moine, biscuits de Noël fourrés à la confiture Lire la suite »
J’ai le plaisir de vous proposer aujourd’hui la recette d’Apfelstrudel de Julien Ronneburg. Chef pour le compte de L’Alsacienne de Restauration sur le site des écoles Saint-Jean
La recette d’Apfelstrudel du Chef Julien Ronneburg Lire la suite »
Si vous suivez ce blog, vous avez peut-être remarqué que j’y propose pas mal de recettes anti-gaspi. Et pour cause, si hier encore, le réchauffement climatique
Soupe de brocolis anti-gaspi, streusel de pain rassis au Comté Lire la suite »
Comment vivre en Alsace et ne pas être gourmand ? Ma région est sans doute une des plus tentatrices du monde. Voilà près de 3
Zemetkueche, brioche alsacienne à la cannelle Lire la suite »
J’ai un souvenir impérissable du gratin de chou-fleur de la cantine, noyé dans la béchamel et accompagné d’oeufs durs. Un trauma culinaire pour un nombre
Gratin de chou-fleur sous un streusel gourmand au bleu des Vosges Lire la suite »
Je voue un culte à la salade d’endives, et à la salade tout court comme 99,99 % des filles ! J’écrirais bien une thèse sur
Salade d’endives aux pommes, bleu des Vosges et noix Lire la suite »
L’exquise saison des courges a commencé depuis un moment en Alsace, quand bien même la météo persiste à démentir l’arrivée de l’automne ! J’aime toutes
Médaillons de Butternut à la choucroute et aux champignons Lire la suite »
J’ai mordu dans une brioche de Rosheim ou Ropfkueche pour la première fois, il y a un peu plus de deux ans grâce à mon
Brioche de Rosheim (Ropfkueche) aux quetsches et aux noix Lire la suite »
