Bricks de poulet au safran et quetsches d’Alsace façon pastilla (avec des restes de poulet rôti)
Pour ceux qui suivent un peu ce blog, vous n’ignorez sans doute pas mon aversion pour le gaspillage alimentaire et avez peut-être vu passer l’une ou […]
Apéro
Pain d’épices spécial foie gras au potimarron et miel d’Alsace
Lors de ma visite du site de production de la Maison de foie gras alsacienne Feyel, relatée ici, j’ai découvert les Apérissimes, la toute nouvelle gamme
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Mini moricettes garnies pour apéro gourmand
Depuis que je fais des bretzels maison, les enfants m’en réclament tout le temps. Ils en sont complètement dingues ! Non seulement parce qu’ils aiment
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Gaspacho de courgettes au basilic
La canicule est de retour à Strasbourg. Et ici, dès que le thermomètre grimpe au-delà de 30°C, on se sent aussi frais que des petits légumes
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Petits cakes au munster blanc pour pique-nique gourmand
J’adore les pique-nique et presque tout autant me mettre aux fourneaux pour préparer toutes sortes de gourmandises qui feront plaisir à nos invités. Habitant en
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Cocktail fraise, tequila et piment
La saison des fraises est presque terminée en Alsace. Avant de faire mes adieux à ce petit fruit prodigieux et lui souhaiter d’être accueilli dans
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Les fameux bretzels alsaciens
Le bretzel, avec sa jolie forme caractéristique est un des emblèmes forts de l’Alsace. Peut-être même, tient-il le haut du pavé ! Je le crois
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Ropfküche, la brioche alsacienne aux noix et à la crème
En Alsace, on adore les pâtes levées et certaines de nos brioches ont même acquis une renommée internationale ! Qui, en effet, ne connaît pas
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Petits cakes à la choucroute et aux lardons
Le week-end est là, souvent synonyme de détente, de convivialité et d’apéros placés sous le signe du partage et de la gourmandise. J’aime tout particulièrement ce moment
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Feuilletés aux escargots et au munster
Escargot, go, go montre-moi tes cornes… Si tu ne veux pas m’les montrer, je l’dirai à mon papa et il te les coupera ! C’est
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