Zemetkueche, brioche alsacienne à la cannelle
Comment vivre en Alsace et ne pas être gourmand ? Ma région est sans doute une des plus tentatrices du monde. Voilà près de 3 […]
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Pour le goûter
Gesundheitskuchen (gâteau alsacien) façon Carrot cake
Le carrot cake fait partie de mes péchés mignons ! Aussi, je n’ai pas pu m’empêcher de faire subir à mon Gesundheitskuchen une petite métamorphose
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Brioche de Rosheim (Ropfkueche) aux quetsches et aux noix
J’ai mordu dans une brioche de Rosheim ou Ropfkueche pour la première fois, il y a un peu plus de deux ans grâce à mon
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Linzertorte (tarte Linzer) à la confiture de mirabelles
La saison des mirabelles et des quetsches en Alsace est une source d’inspiration intarissable. Je ne saurais dire si je préfère la blondinette ou la
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Confiture de mirabelles à l’ancienne (allégée en sucre)
Je ne suis pas très confiture et je ne l’ai jamais été. Par contre, je suis fan de Linzertorte et de mirabelles. Et comme pour
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Gâteau aux mirabelles (Käsegesundheitskuchen) entre cake alsacien et Käsekuchen
Décidément, j’ai l’obsession du mélange des genres, la manie du deux voire du trois-en-un, le toc de l’hybridité. En témoigne ce gâteau aux mirabelles à
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Gâteau aux myrtilles alsacien (Gesundheitskuchen)
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures ! J’ai toujours été convaincue des vertus de la simplicité en cuisine. Et ce gâteau aux
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Gesundheitskuchen, gâteau framboise et pistache
Depuis que j’ai fait mon premier Gesundheitskuchen façon marbré au chocolat, les enfants me le réclament en permanence. Quelle que soit la variante que je
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Gâteau facile streusel aux amandes, fraise et banane
Que serait la vie sans gâteau ? Je n’ose même pas l’imaginer. Cette perspective suffit à me plonger dans la désolation. Le monde ne serait
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Gâteau streusel fraise rhubarbe et pistache
Pour ceux qui suivent ce blog, vous avez peut-être remarqué que j’y suis un peu moins assidue ces derniers temps. Ce n’est pourtant pas faute
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