Les fêtes de Noël se passent pour une grande partie autour de la table. Le choix du menu est crucial. Et chaque année, on se […]
Pintade farcie au foie gras, poires et knepfle de châtaigne Lire la suite »
Cette année, j’ai le plaisir de vous proposer de délicieuses recettes de Noël réalisées en collaboration avec la marque alsacienne Mon Fournil. Cette entreprise implantée
Fleischschnacka de champignons et butternut, sauce crémeuse à la truffe Lire la suite »
Voici une bûche délicieusement originale qui marie le safran d’Alsace à la mangue ! Le biscuit est légèrement imbibé de sirop au rhum et au citron vert. Nappée de meringue italienne, cette bûche offre une caresse subtile pour les papilles avec une fraîcheur bienvenue à la fin d’un repas copieux.
Bûche à la mangue, au citron vert et au safran d’Alsace Lire la suite »
