Je vous propose aujourd’hui une recette d’une simplicité presque déconcertante. Des oeufs, du sucre, du beurre, de la farine, un peu de lait, l’un ou l’autre
Gesundheitskuchen (gâteau de santé) ou le cake alsacien de notre enfance Lire la suite »
C’est la saison de la rhubarbe et quand on pense rhubarbe, on pense forcément tarte à la rhubarbe. Et ici en Alsace, la tarte à la
Tarte à la rhubarbe, pistache et kirsch Lire la suite »
Mes parents m’ont amené, il y a quelques jours, des asperges de seconde catégorie achetées à très bon prix (aux alentours de 4€) dans une
Gratin d’asperges d’Alsace au Comté et aux noix Lire la suite »
Quand j’étais petite, j’avais une aversion pour la betterave : la seule et unique que connaissent généralement les enfants, vendue cuite et sous-vide dans les supermarchés
Carpaccio de betteraves crues, chèvre frais d’Alsace, noisettes et zestes d’orange Lire la suite »
C’est la pleine saison des asperges en Alsace. Et les asperges, ça me botte ! Je pourrais en manger tous les jours. Bon j’avoue, j’en
Velouté d’asperges d’Alsace anti-gaspi avec les épluchures Lire la suite »
Il est agité comme un loup affamé. Mais ne vous fiez pas à son look de rockeur et à ses allures de bad boy !
Lämmele aux Agrumes : Agneau de Pâques Alsacien Parfumé (Recette) Lire la suite »
Les asperges sont en Alsace ce que les mirabelles sont en Lorraine : une indéniable fierté régionale ! La saison est courte, deux mois tout au
Asperges d’Alsace vinaigrette et oeuf mimosa Lire la suite »
L’Alsace est en train de revêtir ses habits de printemps. Les arbres en bourgeons se parent de leurs premières feuilles, les champs se colorent de fleurs et l’ail
Radis et crème de fanes sur sablés au parmesan Lire la suite »
Il vous reste des blancs d’oeufs et vous ne savez pas trop quoi en faire ? Voici une idée de recette qui en plus de
Financiers au chèvre d’Alsace et tomates confites Lire la suite »
A l’arrivée des beaux jours, notre estomac nous réclame des nourritures plus légères et colorées. Le printemps s’installe aussi dans nos assiettes, moment idéal pour
Salade de choucroute crue façon Thaï Lire la suite »
