Tarte aux pommes à l’Alsacienne
C’est sans doute la plus classique des tartes et pourtant on ne s’en lasse pas. La tarte aux pommes est incontestablement un des desserts culte
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Recettes
Potimarron rôti au four, sauge, Bargkass et graines de courge
Il faut que je fasse gaffe… A force de poster des recettes à base de courge, je vais finir par passer pour une reine en la
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Confiture de potiron d’Alsace à la vanille et au piment
Pas de fête d’Halloween, sans être mort de trouille, ni citrouille ! Le fameux curcubitacé à la couleur orange est à Halloween ce que le
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Pain d’épices spécial foie gras au potimarron et miel d’Alsace
Lors de ma visite du site de production de la Maison de foie gras alsacienne Feyel, relatée ici, j’ai découvert les Apérissimes, la toute nouvelle gamme
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Pâtes d’Alsace au saumon fumé, à la vodka et à la crème
C’est l’histoire d’un plat de pâtes, un jour de batteries à plat et de moral tout raplapla… Aucune envie de me mettre au fourneaux, pas même pour
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Pizza blanche au munster blanc, figues, roquette et jambon fumé
Il y a des plats qui reviennent très régulièrement au menu chez nous. Parmi eux, la pizza dont mes enfants ne se lassent pas (d’autant qu’ils
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Apfelkiechle, les fameux beignets aux pommes alsaciens
Un temps à faire des beignets aux pommes Les premiers frimas de l’automne sont arrivés en Alsace. Et quand il fait froid dehors, on a tout
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Lasagnes potimarron, safran et bleu
Safran et fromage à pâte persillée, en voilà une drôle d’idée ! C’est sans doute la pensée qui vous a traversé l’esprit à la lecture
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Salade automnale au magret fumé, figues, raisins poêlés et noix
La météo le démentirait presque cette année tant les températures sont clémentes et le ciel ensoleillé, mais nous sommes bel et bien en automne depuis
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Tajine d’agneau au potimarron, miel et safran d’Alsace
kdoakdEn Alsace, les étals des marchés commencent tout doucement à faire de la place aux légumes d’automne. Les courges orangées vont prendre le relais des vertes courgettes dans
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