Résultats de recherche pour : Munster

Pâtes aux crevettes et au curry vert (avec des nudle d’Alsace)

Nous venons passer un mois en confinement et nous en avons encore au moins un autre devant nous. Perso, je commence à avoir sérieusement envie d’ailleurs, d’où cette recette de pâtes aux crevettes et au curry vert façon Thaï. Je crois qu’il ne me reste plus grand chose à explorer entre les quatre murs de mon appartement. Traversée des gorges du Couloir, excursion aux îles Canapé, voyage en péninsule Salle de bain… Baignade en eaux municipales, exploration des dunes de la Couette,  flânerie en terres Penderie, ascension du Mont Grenier…

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Risotto de knepfle au potimarron et au gorgonzola

L’Alsace est une terre d’une richesse inouïe sur le plan culinaire et sans céder au chauvinisme (allez juste un poil), je crois bien que c’est la région la plus gourmande de France (du monde ?). Je m’explique : notre héritage culinaire compte un nombre de spécialités et traditions gourmandes absolument incroyable. Et les produits issus de notre terroir sont légions. Le champ des possibles culinaires est donc infini ici. Impossible d’en voir le bout !
Parmi les traditions culinaires qui font la fierté de notre région, il y a les pâtes d’Alsace…

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Biscuits apéritifs maison (bredele salés) garnis pour canapés gourmands

Les fours tournent à plein régime en Alsace. Entre les männele, les pains d’épices et les innombrables variétés de bredele, la période de l’Avent est si riche en spécialités gourmandes qu’on pourrait les laisser allumer en continu jusqu’à Noël. Impossible cependant de céder à toutes les tentations. Alors, il faut faire des choix.

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