Il y a des jours, où même avec la meilleure volonté du monde, le temps fait cruellement défaut pour relever les manches et se mettre […]
Clafoutis de courgettes, tomates confites et munster blanc Lire la suite »
Vous connaissez forcément l’Apérol Spritz, ce cocktail à la robe orange électrique qui fait désormais partie intégrante du paysage urbain dès les beaux jours venus. Si si, prêtez
Limoncello Spritz au Crémant d’Alsace Lire la suite »
Depuis quelques jours, la grisaille a laissé place à un ciel tout bleu en Alsace. Il y a comme un air de printemps qui roucoule
Salade de choucroute crue et carottes façon Coleslaw Lire la suite »
Attention, si vous êtes au régime, si la simple énonciation du mot « calorie » suffit à vous filer des sueurs froides, si manger rime pour vous avec diète, si
Crazy Streusel poires, chocolat noir, noix et noisettes Lire la suite »
Après une recette salée de tartine de foie gras exotique, voici une douceur qui pourrait parfaitement clore un dîner de Saint-Valentin. Pour être honnête avec
Trifle en verrines façon Linzertorte Lire la suite »
L’épiphanie, c’est fini. Mais l’envie de me régaler d’une bonne galette ne m’est pas passée pour autant. D’autant qu’il y a mille et une manières de la
Galette des rois frangipane et pommes caramélisées Lire la suite »
Quand Pokaa, le blog Strasbourgeois au ton désinvolte et décalé, annonce « -11°C dans ton slip » pour la journée, j’ai une envie soudaine de calories, de
Choucroute Garnie Alsacienne : La Recette Royale de Mamie Faty Lire la suite »
Voilà nous y sommes ! Le cap de la nouvelle année est passé. Rien n’est fondamentalement nouveau sous le soleil, mais ce basculement d’une année à
Quiche aux poireaux, carottes, lard fumé et Bargkass Lire la suite »
J’ai découvert les Dampfnüdle ou Dampfnudel, il y a quelques années, grâce à mon amie belge June.June : « Tu connais les Dampfnüdle ? »Moi avec des gros
Les Dampfnüdle de Mamie Georgette Lire la suite »
kdoakdEn Alsace, les étals des marchés commencent tout doucement à faire de la place aux légumes d’automne. Les courges orangées vont prendre le relais des vertes courgettes dans
Tajine d’agneau au potimarron, miel et safran d’Alsace Lire la suite »
