C’est souvent lors de moments inattendus que naissent les plus belles inspirations. Lors de mon dernier atelier culinaire aux Iles Kirsch, Caroline, une participante, a […]
Galettes de courgettes low carb façon grumbeerekiechle Lire la suite »
La saison de la courge spaghetti et de la courge en général tire sérieusement à sa fin. Est-ce à dire que je suis en sursis
Courge spaghetti en galettes façon grumbeerekiechle Lire la suite »
La galette de pomme de terre, c’est le plat simple, rustique, économique et gourmand par excellence, qui me sauve la mise quand les étagères de
Galette de pomme de terre à la choucroute et aux lardons Lire la suite »
L’année 2019 s’ouvre à nous comme une nouvelle page à écrire. C’est le moment des vœux et des bonnes résolutions. Aussi, je vous souhaite du
Galettes vegan de choucroute, légumes et lentilles Lire la suite »
Rentrée d’une balade en lisière de forêt, les mains fleurant l’ail des ours et les bras chargés de feuilles vertes odorantes, je me suis mise
Grumbeerekiechle (galettes de pommes de terre) à l’ail des ours Lire la suite »
En Alsace, la patate a la cote ! On la retrouve en vedette des fameuses grumbeerekiechle (galettes), en star du roïgebrageldi, en fiancée indissociable du
Grumbeerekiechle de patate douce à la coriandre et au gingembre Lire la suite »
Depuis que j’ai lancé ce blog dédié à l’Alsace gourmande, je découvre au fur et à mesure des spécialités alsaciennes auxquelles je n’avais jamais goûté.
Griesknepfle ou Griespflutta (galettes de semoule alsaciennes) Lire la suite »
Si vous vivez en Alsace ou cultivez un lien ténu avec cette région, vous connaissez forcément les Grumbeerekiechle. Les quoi ? Les Groum-bé-reu-kich-leu… N’ayez crainte
Galettes de pomme de terre, courgette et aubergine façon grumbeerekiechle Lire la suite »
Les grumbeerekiechle sont un peu à l’Alsace, ce que les crêpes sont à la Bretagne, le plat simple et bon marché par excellence qui réveille
Véritable madeleine de Proust, pour tout Alsacien dont l’enfance a été bercée par les saveurs régionales, les grumbeerekiechle font indiscutablement partie de notre patrimoine culinaire. C’est
Grumbeerekiechle à la courgette et à la menthe Lire la suite »
