La saison des mirabelles et des quetsches en Alsace est une source d’inspiration intarissable. Je ne saurais dire si je préfère la blondinette ou la […]
Linzertorte (tarte Linzer) à la confiture de mirabelles Lire la suite »
Un carpaccio de courgettes avec de la mozzarella d’ALSACE ? Oui, oui vous avez bien lu ! Ce fromage crémeux, italien à l’origine, est bel
Carpaccio de courgettes, pistou de menthe et mozzarella d’Alsace Lire la suite »
Je ne suis pas très confiture et je ne l’ai jamais été. Par contre, je suis fan de Linzertorte et de mirabelles. Et comme pour
Confiture de mirabelles à l’ancienne (allégée en sucre) Lire la suite »
Je n’ai pas été très présente sur le blog ces dernières semaines. Mais, je compte bien me rattraper ! Je remets le pied à l’étrier
Lasagnes de courgettes (sans pâte) au chèvre frais d’Alsace Lire la suite »
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures ! J’ai toujours été convaincue des vertus de la simplicité en cuisine. Et ce gâteau aux
Gâteau aux myrtilles alsacien (Gesundheitskuchen) Lire la suite »
Quand je tiens une recette efficace, je ne la lâche plus ! Je finis immanquablement par lui en faire voir de toutes les couleurs !
Aubergine façon mini-pizza aux tomates confites et au munster blanc Lire la suite »
Il y a des gâteaux dont je ne me lasse pas. Le Gesundheitskuchen fait partie de ces classiques rudimentaires dont la base neutre permet d’imaginer
Gâteau alsacien (Gesundheitskuchen) aux cerises et aux amandes Lire la suite »
Vous ai-je déjà raconté mon goût pour la salade ? Si je ne devais retenir qu’une seule et unique recette à déguster pour le reste
Salade de roquette et myrtilles au bleu d’Hachimette Lire la suite »
Les amis sont une merveilleuse source d’inspiration en cuisine. Samedi dernier, nous étions invités mon mari, les enfants et moi chez Franck et Sophie qui
Tian de légumes d’été à la tapenade et au Munster blanc Lire la suite »
J’adore le moment de l’apéro. Moins formel que le repas à table, il autorise toutes les fantaisies culinaires et se prête tout particulièrement au mélange
Empanadas de choucroute au tofu fumé et aux épices Lire la suite »
