A l’approche du week-end, voici une petite idée de bouchée gourmande qui aura le mérite de ravir les papilles de vos convives au moment de […]
Mini-cakes au vert de poireau, lardons et Tomme du Ried Lire la suite »
J’adore le Munster et pour moi un bon plateau de fromages doit forcément inclure cet odorant spécimen. Enfin, sa présence reste la bienvenue tant qu’il ne
Soupe de carottes au cumin et à la crème de munster Lire la suite »
La Saint-Valentin approche et à Strasbourg, la fête des amoureux ne se cantonne pas au 14 février mais s’étend sur 10 jours avec l’opération « Strasbourg, mon
Tartines gourmandes foie gras, mangue, gingembre et grenade Lire la suite »
Avec les derniers dossiers à boucler au boulot, la course aux cadeaux de Noël, les ateliers bredele et autres préparatifs de Noël, le mois de
Chutney de mangue au gingembre, zestes d’agrumes et miel d’Alsace Lire la suite »
Ces délicieux samoussas de foie gras aux fruits secs rappellent les saveurs du Berawecka, une fameuse spécialité traditionnellement consommée pendant la période des fêtes de Noël en Alsace ! Servis avec un bouquet de salade, ils font une entrée originale et festives. Vous pouvez aussi choisir de les proposer en guise d’apéro.
Samoussas de foie gras et fruits secs comme un berawecka Lire la suite »
Depuis que je fais des bretzels maison, les enfants m’en réclament tout le temps. Ils en sont complètement dingues ! Non seulement parce qu’ils aiment
Mini moricettes garnies pour apéro gourmand Lire la suite »
La canicule est de retour à Strasbourg. Et ici, dès que le thermomètre grimpe au-delà de 30°C, on se sent aussi frais que des petits légumes
Gaspacho de courgettes au basilic Lire la suite »
Le week-end est là, souvent synonyme de détente, de convivialité et d’apéros placés sous le signe du partage et de la gourmandise. J’aime tout particulièrement ce moment
Petits cakes à la choucroute et aux lardons Lire la suite »
Escargot, go, go montre-moi tes cornes… Si tu ne veux pas m’les montrer, je l’dirai à mon papa et il te les coupera ! C’est
Feuilletés aux escargots et au munster Lire la suite »
Le menu de Noël ou du réveillon de nouvel an est souvent un casse-tête. Une fois qu’on a calé l’entrée, le plat et le dessert, reste à savoir que proposer à l’apéro ! Personnellement, je privilégie les recettes rapides, faciles et efficaces (surtout quand je n’ai pas pu prendre de l’avance et que tout est à préparer le jour J). Mon astuce pour que le goût soit au rendez-vous : marier des produits traditionnels ou classiques (ici la truite fumée)
Toasts truite fumée wasabi et citron vert Lire la suite »
