Cocktail fraise, tequila et piment
La saison des fraises est presque terminée en Alsace. Avant de faire mes adieux à ce petit fruit prodigieux et lui souhaiter d’être accueilli dans […]
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L’Alsace recuisinée par les chefs et artisans des Etoiles d’Alsace
Une autre vision de la gastronomie alsacienne Lundi 27 juin, les Etoiles d’Alsace ont officiellement lancé l’opération L’Alsace Recuisinée au Rosenmeer, le restaurant de leur président Hubert Maetz
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Carré d’agneau en croûte d’herbes et saveurs orientales
Une fois n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui une recette un brin sophistiquée qui a le parfum d’une virée au coeur des souks marocains. Une
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Les fameux bretzels alsaciens
Le bretzel, avec sa jolie forme caractéristique est un des emblèmes forts de l’Alsace. Peut-être même, tient-il le haut du pavé ! Je le crois
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Tartelettes aux fraises
On n’y croyait plus ! Le soleil est de retour en Alsace après des semaines de déluge ! C’est le moment de profiter de la libre cueillette
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Cupcakes à la fraise et à la vanille
Demain c’est la fête des papas ! Les enfants sont rentrés de l’école avec de jolis cadeaux et des mots de tendresse appris par coeur
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Verrines Pavlova aux fraises d’Alsace bio
En Alsace, la fraise pointe le bout de son nez en mai et la saison de ce fruit apprécié de tous bat son plein en juin
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Carpaccio de fraises et avocat
C’est le printemps et même que c’est bientôt l’été ! Sauf qu’on n’ose pas encore remiser les gros pulls et les anoraks à la cave
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Gâteau streusel à la rhubarbe
La saison de la rhubarbe est courte. Deux mois à peine pour se régaler de cette drôle de tige au physique particulier… Elle n’est pas
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Un berawecka pour la préparation au Raid Amazones d’Hélène et Virginie
Une fois n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui un sujet quelque peu déconnecté des préoccupations habituelles de ce blog. Pas de panique cependant si vous êtes
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