La saison d’Halloween a commencé. Il est temps de mettre les courges en avant ! J’ai été ravie de découvrir dans mon panier de légumes
Courges Jack be little farcies aux champignons et au munster Lire la suite »
L’automne est bel et bien là. Néanmoins, les étals des marchés tendent à brouiller les pistes. Bien que les courges automnales soient d’ores et déjà
Courgettes farcies à la semoule, aux poivrons confits et au munster blanc Lire la suite »
Dans mon dernier panier de fruits et légumes, il y avait encore des quetsches, sans doute les dernières de la saison. Du coup, cette recette
Tiramisu aux quetsches, à la cannelle et aux spéculoos Lire la suite »
Comme chaque semaine, j’ai reçu un magnifique panier de L’Ilot de la Meinau. Une exploitation maraîchère au coeur de Strasbourg qui pratique une agriculture raisonnée
Chou-fleur entier rôti aux épices, bibeleskaes ail, coriandre et olives noires Lire la suite »
Cet été, j’ai eu l’occasion de réaliser plusieurs buffets-cocktails dans le cadre de mon activité traiteur. Parmi les bouchées proposées, j’ai notamment mis au point
Bredele salé au thym, chutney d’abricots et bleu des Causses Lire la suite »
Si vous avez l’habitude de vous balader sur ce blog, vous avez sans doute remarqué que je suis complètement quetsche. Et mon amour, que dis-je,
Schneckekueche (chinois) quetsche, noix et cannelle Lire la suite »
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi le choix du vin est toujours un casse-tête. Quand on n’est pas calé sur le sujet,
Vin d’Alsace : comment bien choisir ? Quels écueils éviter ? Lire la suite »
La saison de la mirabelle tire sur sa fin. Alors, viiiiiite je publie ma dernière recette de tarte à la mirabelle en date. Avec ou
Tarte à la mirabelle avec crème d’amandes à la vanille Lire la suite »
Vous cherchez une recette de gâteau au chocolat moelleux et fondant ? Vous êtes pile au bon endroit ! Oui vous avez bien lu le
Gâteau au chocolat moelleux et fondant… à la courgette ! Lire la suite »
Si je ne devais plus préparer qu’une seule variété de brioche salée durant tout le reste de ma vie, je jetterais assurément mon dévolu sur
Brioche salée courgette, feta, pesto de basilic et menthe (schneckekueche) Lire la suite »
