Tajine d’agneau aux quetsches séchées, miel et épices d’Alsace
Verrines lemon curd fromage blanc comme une tarte au citron alsacienne
Carpaccio de Saint-Jacques au safran d’Alsace
Knepfle à la farine de châtaigne, crème de potimarron et champignons
Mon menu de Noël en partenariat avec Mon Fournil
Chou rouge aux marrons et aux pommes
Bûche chocolat, épices et agrumes par Sarah Abitan et Leïla Martin
Pintade farcie au foie gras, poires et knepfle de châtaigne
Fleischschnacka de champignons et butternut, sauce crémeuse à la truffe
Brioche sapin de Noël schneckekueche au pesto de basilic
Bredele damier chocolat et vanille
