Recette de la piscine de Crémant aux fruits rouges

Piscine de Crémant d’Alsace aux fruits rouges

Je ne peux pas vraiment qualifier de recette la mixture que je vous propose aujourd’hui. Car, il n’y a ni quantités, ni dosage, ni geste technique. C’est juste une idée au passage que j’avais envie de partager avec vous. J’ai découvert cette manière très rafraîchissante et agréable de déguster le Crémant d’Alsace avec mon amie Manuela alias Antoinette de Knackwiller. Elle m’avait rejoint en fin d’après midi après une séance de dédicace à la Maison de la Presse. Nous avions poussé la porte d’un bar au hasard. Et quelle bonne surprise nous avions de découvrir cette piscine de Crémant d’Alsace aux fruits rouges !

Recette de la piscine de Crémant aux fruits rouges

Recette de la piscine de Crémant aux fruits rouges

Le principe de la piscine est très simple. On remplit un grand verre de Crémant (15 cl environ) et on y ajoute beaucoup de glaçons et une bonne poignée de fruits rouges surgelés. Difficile de faire plus rafraîchissant ! De plus, il n’y a ni liqueur, ni ajout de sucre. Du coup, c’est beaucoup moins alcoolisé et calorique qu’un Apérol Spritz ou que tout autre cocktail à base de bulles. On a tous les avantages du Spritz (la gourmandise, la générosité d’un verre bien rempli, la fraîcheur, la légèreté) sans les inconvénients (les calories et l’alcool qui monte très vite à la tête).

L’autre avantage de cette piscine de Crémant d’Alsace aux fruits rouges est qu’elle reste frappée (bien glacée) tout au long de la dégustation. Et au fur et à mesure que le verre désemplit, elle s’aromatise de plus en plus intensément aux fruits rouges. Les sensations sont donc démultipliées. Enfin, quand il ne reste plus que les fruits rouges au fond du verre, rien n’empêche de s’en délecter !

Alors, elle vous tente cette piscine ? Si oui, je récapitule : un grand verre (comme pour les Apérol Spritz), 15 cl de Crémant d’Alsace, 1 belle poignée de fruits rouges surgelés et beaucoup de (gros) glaçons. Si le coeur vous en dit et si vous en avez sous la main, vous pouvez également ajouter une herbe fraîche : menthe, verveine, basilic, romarin…

A vous de jouer maintenant. Avec modération, il va sans dire !  S’gilt !!!

Recette de la piscine de Crémant aux fruits rouges

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