On n’y pense pas toujours mais le chou-fleur se mange tout aussi bien cru que cuit. Et passé au mixeur, il ressemble à s’y méprendre […]
Taboulé de chou-fleur, asperges d’Alsace, radis et grenade Lire la suite »
Me revoilà avec une recette de duo d’asperges ! Oui je sais, j’ai une fâcheuse tendance à devenir mono-maniaque pendant la saison des asperges. Et
Duo d’asperges blanches et vertes, oeufs brouillés gratinés au Comté Lire la suite »
La saison des asperges bat son plein en Alsace. Je suis tellement fan de cette drôle de tige que je pourrais sans souci en manger
Asperges rôties au four, une recette ultra-facile à tester absolument ! Lire la suite »
Grumbeerekiechle au potimarron… Il y a des mots qui ont à eux seuls le pouvoir d’invoquer le bonheur. Dites Grumbeerekiechle et laissez la magie opérer
Grumbeerekiechle au potimarron (recette 100% végétale) Lire la suite »
Je vous propose aujourd’hui une recette anti-gaspi 100% végétale avec ce potimarron farci de verts de poireau et champignon et garni d’un streusel de noisettes
Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel végé Lire la suite »
Je voue un culte à la salade d’endives, et à la salade tout court comme 99,99 % des filles ! J’écrirais bien une thèse sur
Salade d’endives aux pommes, bleu des Vosges et noix Lire la suite »
L’exquise saison des courges a commencé depuis un moment en Alsace, quand bien même la météo persiste à démentir l’arrivée de l’automne ! J’aime toutes
Médaillons de Butternut à la choucroute et aux champignons Lire la suite »
Les produits du terroir sont une merveilleuse source d’inspiration. Aussi, je ne me lasse pas d’arpenter les rayons des magasins qui mettent en avant les
Champignons farcis aux légumes d’été, chorizo de canard et emmental alsacien Lire la suite »
Les journées de septembre ont souvent en Alsace un parfum d’été qui s’incruste et peine à tirer sa révérence. Le soleil est généreux, l’atmosphère douce
Tomates et chèvre frais d’Alsace comme une salade caprese Lire la suite »
Je ne suis pas très confiture et je ne l’ai jamais été. Par contre, je suis fan de Linzertorte et de mirabelles. Et comme pour
Confiture de mirabelles à l’ancienne (allégée en sucre) Lire la suite »
