Le printemps peine à s’installer en Alsace. Nous avons dû ressortir tout l’attirail vestimentaire hivernal (doudounes, écharpes et bonnets) que j’espérais pour ma part avoir remisé au […]
Jardin printanier de légumes au bibeleskaes Lire la suite »
Créé en septembre 2014, le Black&Wine, bar à vins strasbourgeois qui a conquis de nombreux épicuriens amateurs de plaisirs viticoles, continue à se bonifier… comme
Le Black&Wine lance une formule Happy Sunday Lire la suite »
Autant Strasbourg me semblait à la traîne, il y a quelques années encore, en terme de concepts de restauration innovants, autant la ville me paraît aujourd’hui
Les garçons parisiens, un nouveau concept de street-food pour les Strasbourgeois Lire la suite »
Cette jolie blonde au pétillant regard bleu et au sourire radieux, c’est Caroline Boeglin. Une journaliste télé qui a conquis les téléspectateurs alsaciens par la qualité de ses
Le Kougelhopf de Caroline Boeglin Lire la suite »
Le chef du Cerf à Marlenheim remporte le trophée Festival culinaire Bernard Loiseau 2016 Tout va bien pour Michel Husser, chef du fameux Cerf
Michel Husser rentre de l’île Maurice avec un trophée Lire la suite »
C’était un dimanche. Le genre de dimanche qui débute dans le flou. Il ne fait pas beau. Le temps n’est pas tout pourri non plus mais
Poulet fermier d’Alsace au lait de coco et beurre de cacahuètes Lire la suite »
Flamme & Co, le restaurant strasbourgeois du chef étoilé du Chambard à Kaysersberg et MOF Olivier Nasti, lançait mardi soir une collection inédite de petites tartes flambées gastronomiques
Les flammées de Cédric Moulot enflamment le Flamme&Co Lire la suite »
Lundi, j’ai expérimenté ma première livraison de fruits et légumes d’Alsace proposée par Les paniers du petit Lucien. J’ai reçu un « panier plus » à 18 € richement garni de beaux produits, avec largement de quoi nourrir toute ma famille en fruits et légumes pour toute la semaine. Cette formule de livraison est encore plus économique que je l’imaginais et permet vraiment de varier les menus. Après le hachis parmentier que je vous proposais lundi accompagné d’une salade de mâche, chou rouge et radis noir, voici une recette extrêmement rapide à préparer et néanmoins savoureuse, idéale pour les jours où on a autant envie de se mettre aux fourneaux que de se lancer dans un triathlon…
Tartines au pesto de noix, poire et fourme d’ambre Lire la suite »
J’en étais encore à tergiverser, passant du : « bon je me lance » à « non pourquoi m’embêter, elle est tellement bonne chez Amande et Cannelle la pâtisserie de mon quartier » quand une invitation tombant à point nommé, me libéra comme par enchantement de la tourmente de mes atermoiements. J’étais en effet conviée à un atelier galette des rois, chez le très talentueux et renommé pâtissier strasbourgeois Thierry Mullhaupt dans son laboratoire de Mundolsheim !
La galette des rois vosgienne vanille et myrtilles de Thierry Mulhaupt Lire la suite »
A quelle sauce vous souhaiter 2016 ?
Mayonnaise, béarnaise, hollandaise ? En tout cas, j’espère pour vous cette année délicieuse avec tous les ingrédients qui font la vie heureuse !
Je vous souhaite de belles tablées avec ceux que vous aimez, des pâtes bolognaise, des couscous merguez, des poulets basquaise, des tartes à la fraise… Peu importe au fond les menus et l’intitulé des plats, (je vous souhaite aussi quelques repas légers sinon on fera tous rimer 2016 avec obèse), pourvu que cette nouvelle année…
