Empanadas de choucroute et munster au lard fumé paysan
Dans la série des empanadas à la choucroute, il y a déjà eu sur le blog une version aux épices et au tofu, une autre […]
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choucroute
Galette de pomme de terre à la choucroute et aux lardons
La galette de pomme de terre, c’est le plat simple, rustique, économique et gourmand par excellence, qui me sauve la mise quand les étagères de
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Galettes vegan de choucroute, légumes et lentilles
L’année 2019 s’ouvre à nous comme une nouvelle page à écrire. C’est le moment des vœux et des bonnes résolutions. Aussi, je vous souhaite du
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Médaillons de Butternut à la choucroute et aux champignons
L’exquise saison des courges a commencé depuis un moment en Alsace, quand bien même la météo persiste à démentir l’arrivée de l’automne ! J’aime toutes
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Empanadas de choucroute au tofu fumé et aux épices
J’adore le moment de l’apéro. Moins formel que le repas à table, il autorise toutes les fantaisies culinaires et se prête tout particulièrement au mélange
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Epaule de porc laquée au miel et soja, spätzle façon cantonaise et nem de choucroute – Une recette de Johann Grillot
Voici une recette d’épaule de porc laquée proposée par Johann Grillot, Chef gérant du restaurant de l’entreprise Mahle France à Rouffach pour le compte de
Croustillants de choucroute et oignons confits à la bière et au munster
Ce n’est pas glamour, je sais, mais je voue une affection sans borne au munster. Combien même il détient haut la main, la palme du
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Salade detox choucroute, chou kale, grenade et avocat
Les Alsaciens ne sont pas perçus comme des modèles de vertu culinaire, bien au contraire ! On nous prête un coup de fourchette bien trop franc, la main lourde
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Nems de choucroute, magret de canard fumé, pomme granny et curry
Sans doute, avez-vous remarqué en faisant vos courses ces derniers jours, que les rayons des supermarchés font la part belle aux spécialités culinaires chinoises. Et
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La choucroute garnie (royale) de mamie Faty
Quand Pokaa, le blog Strasbourgeois au ton désinvolte et décalé, annonce « -11°C dans ton slip » pour la journée, j’ai une envie soudaine de calories, de
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