La galette de pomme de terre, c’est le plat simple, rustique, économique et gourmand par excellence, qui me sauve la mise quand les étagères de […]
Galette de pomme de terre à la choucroute et aux lardons Lire la suite »
L’année 2019 s’ouvre à nous comme une nouvelle page à écrire. C’est le moment des vœux et des bonnes résolutions. Aussi, je vous souhaite du
Galettes vegan de choucroute, légumes et lentilles Lire la suite »
L’exquise saison des courges a commencé depuis un moment en Alsace, quand bien même la météo persiste à démentir l’arrivée de l’automne ! J’aime toutes
Médaillons de Butternut à la choucroute et aux champignons Lire la suite »
J’adore le moment de l’apéro. Moins formel que le repas à table, il autorise toutes les fantaisies culinaires et se prête tout particulièrement au mélange
Empanadas de choucroute au tofu fumé et aux épices Lire la suite »
Voici une recette d’épaule de porc laquée proposée par Johann Grillot, Chef gérant du restaurant de l’entreprise Mahle France à Rouffach pour le compte de
Ce n’est pas glamour, je sais, mais je voue une affection sans borne au munster. Combien même il détient haut la main, la palme du
Croustillants de choucroute et oignons confits à la bière et au munster Lire la suite »
Les Alsaciens ne sont pas perçus comme des modèles de vertu culinaire, bien au contraire ! On nous prête un coup de fourchette bien trop franc, la main lourde
Salade detox choucroute, chou kale, grenade et avocat Lire la suite »
Sans doute, avez-vous remarqué en faisant vos courses ces derniers jours, que les rayons des supermarchés font la part belle aux spécialités culinaires chinoises. Et
Nems de choucroute, magret de canard fumé, pomme granny et curry Lire la suite »
Quand Pokaa, le blog Strasbourgeois au ton désinvolte et décalé, annonce « -11°C dans ton slip » pour la journée, j’ai une envie soudaine de calories, de
La choucroute garnie (royale) de mamie Faty Lire la suite »
Le week-end est là, souvent synonyme de détente, de convivialité et d’apéros placés sous le signe du partage et de la gourmandise. J’aime tout particulièrement ce moment
Petits cakes à la choucroute et aux lardons Lire la suite »
