L'Alsace est une terre d'une richesse inouïe sur le plan culinaire et sans céder au chauvinisme (allez juste un poil), je crois bien que c'est la région la plus gourmande de France (du monde ?). Je m'explique : notre héritage culinaire compte un nombre de spécialités et traditions gourmandes absolument incroyable. Et les produits issus de notre terroir sont légions. Le champ des possibles culinaires est donc infini ici. Impossible d'en voir le bout ! Parmi les traditions culinaires qui font la fierté de notre région, il y a les pâtes d'Alsace...

Ce que je suis courge ! Mais tellement, tellement, tellement courge. Non, non je ne suis pas en train de m'auto-flageller. Quoi qu'en cherchant un peu, j'aurais sans doute de bonnes raisons de le faire. Mais malgré mes multiples et nombreux travers, j'essaie de porter un regard plutôt bienveillant sur ma personne....