La tarte aux mirabelles : un délice estival avant l’automne
L’automne est à nos portes, et il apporte avec lui la richesse de ses fruits de saison. L’une de mes créations préférées en cette période est la tarte briochée aux mirabelles. Cette recette, que je me réjouis enfin de partager avec vous, est le fruit de plusieurs semaines d’inspiration et de travail passionné.
Imaginez une pâte briochée moelleuse, garnie de mirabelles juteuses et légèrement caramélisées, le tout enrichi d’un flan délicat. Ce dessert est une variante de la traditionnelle tarte aux quetsches alsacienne, parfaite pour célébrer les saveurs automnales.
Si vous avez encore des mirabelles fraîches, profitez-en pour réaliser cette tarte rustique et gourmande. Sinon, les fruits surgelés feront également l’affaire, permettant de savourer ce délice à tout moment de l’année.
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