Les meilleurs beignets alsaciens
En Alsace, on aime le gras et on ne s’en cache pas. Alors quand vient l’heure de célébrer mardi gras, le choix ne manque pas […]
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Dessert
Banane flambée et bibeleskaes à la vanille en verrines
Je ne sais pas pourquoi, mais chez nous,  les bananes ont tendance à s’éterniser et du coup à mûrir plus que de raison. Il faut
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Cheesecake sans sucre infiniment citron bibeleskaes et lemon curd
J’ai souvent trouvé des agrumes ces dernières semaines dans le panier de mon maraîcher strasbourgeois préféré, L’Ilot de la Meinau, ferme urbaine qui exploite près
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Tarte au fromage blanc de Noël, pomme, poire, orange et épices
Les fêtes de Noël approchent à grands pas. Et ici en Alsace, la gourmandise est de mise. Dans les foyers, les fours carburent plus que
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Schneckekueche à la crème d’amandes, cannelle et fleur d’oranger
Si vous suivez de près mes aventures gourmandes sur ce blog, vous n’êtes pas sans ignorer ma passion pour le schneckekueche. De toutes les
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Cheesecake keto sans cuisson à la mûre (sans sucre et sans farine)
Si vous suivez ce blog de près, vous n’êtes pas certainement pas sans ignorer mon penchant irrépressible pour la gourmandise. Je ne suis pas du
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Beignets vanille chocolat façon marbré (Leffelkiechle)
C’est la saison du gras et je m’en donne à coeur joie. Après avoir réalisé tout récemment des beignets au fromage blanc, j’ai eu un
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Accords mets et vins autour de 2 vins d’exception pour vos menus festifs
Les fêtes approchent à grands pas. Et sans doute, êtes-vous en quête d’inspiration pour vos menus de Noël et Nouvel an. Que manger mais aussi
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Tiramisu aux quetsches, à la cannelle et aux spéculoos
Depuis quelques temps, je reçois chaque semaine un magnifique panier de l’Ilot de la Meinau, une exploitation maraîchère au coeur de Strasbourg qui pratique l’agriculture
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Schneckekueche (chinois) quetsche, noix et cannelle
Si vous avez l’habitude de vous balader sur ce blog, vous avez sans doute remarqué que je suis complètement quetsche. Et mon amour, que dis-je,
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