Gâteau poire choco et streusel cacao ultra-gourmand
L’automne et ses premiers frimas sont bel et bien là en Alsace. Et pour se consoler du froid et de la grisaille, rien de tel […]
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Pour le goûter
Gâteau pêche, groseille, amande et streusel vanille
Le gâteau streusel est un de mes gâteaux fétiches. Avec son moelleux fruité contrasté par son irrésistible coiffe croustillante, il a tendance à m’obséder. Je
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Tarte aux cerises et à la crème de pistache au kirsch
La saison des cerises bat son plein en Alsace. Vous trouverez quelques inspirations gourmandes sur ce blog : bettelmann, clafoutis, cupcakes façon Forêt noire, gesundheitskuchen aux cerises et aux amandes et même une délicieuse recette sucrée-salée de magret aux cerises. Mais bien évidemment, je suis loin d’avoir fait le tour du potentiel gustatif offert par ce joli fruit rouge. Je n’avais encore pas proposé de tarte aux cerises ici. Une lacune que je viens combler aujourd’hui avec cette délicieuse tarte aux cerises agrémentée d’une crème de pistache au kirsch.
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Pancakes au sirop et compote de rhubarbe, fraises d’Alsace
Les pancakes du dimanche matin ou des jours fériés commencent à devenir une vraie tradition à la maison. Les enfants les adorent et c’est si
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Gâteau streusel pomme rhubarbe, vanille et amandes
La rhubarbe est de retour en Alsace et, cette merveilleuse tige acidulée s’apprête à se faire régulièrement une place dans mon garde-manger ! Pour inaugurer
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Mon cake au citron délicieusement moelleux (façon Gesundheitskuchen)
J’ai un véritable penchant pour les desserts de grand-mère. Ils ont ce-ne-je-sais-quoi qui les rend bien plus attractifs à mes yeux que le plus raffiné
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Beignets express à la cuiller (lefflekiechle) parfumés au kirsch
Dès que Mardi gras approche, les beignets envahissent les étals des boulangeries-pâtisseries et les friteuses turbinent dans les foyers alsaciens. Ici, les traditions sont sacrées
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Bonnets de moine, biscuits de Noël fourrés à la confiture
Au menu du blog aujourd’hui, j’ai prévu des bonnets de moine. Et oui, c’est le bon moment pour sortir les bonnets ! Pas ceux qu’on
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Zemetkueche, brioche alsacienne à la cannelle
Comment vivre en Alsace et ne pas être gourmand ? Ma région est sans doute une des plus tentatrices du monde. Voilà près de 3
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Gesundheitskuchen (gâteau alsacien) façon Carrot cake
Le carrot cake fait partie de mes péchés mignons ! Aussi, je n’ai pas pu m’empêcher de faire subir à mon Gesundheitskuchen une petite métamorphose
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