Je ne suis pas une grande fan de rillettes de poisson. Du moins, je ne l’étais pas… avant de goûter aux exquises rillettes au saumon […]
Rillettes de truite au fromage frais et au Bibeleskaes Lire la suite »
Vous cherchez une solution facile et rapide pour agrémenter vos apéritifs festifs ? Laissez les biscuits industriels au placard et optez pour la réalisation d’exquis
Sablés de Noël (bredele salés) à l’huile d’olive et au thym Lire la suite »
Cet été, j’ai découvert un livre du fameux pâtissier strasbourgeois Thierry Mulhaupt qui m’a d’emblée tapé dans l’oeil ! Ce virtuose des douceurs sucrées a eu
Bredele salés aux noix et au Comté Lire la suite »
Ce n’est pas glamour, je sais, mais je voue une affection sans borne au munster. Combien même il détient haut la main, la palme du
Croustillants de choucroute et oignons confits à la bière et au munster Lire la suite »
Je vous ai déjà vanté mille et une fois, sur ce blog, les vertus de la choucroute crue qui contient une foule nutriments excellents pour la
Makis de choucroute crue, magret de canard fumé et mangue Lire la suite »
Vous cherchez une recette de biscuit apéritif maison qui déchire ? Bonne nouvelle, vous pouvez abandonner de suite votre battue et cesser de traquer le spécimen de vos
Bredele salés au roquefort et aux quetsches d’Alsace séchées Lire la suite »
Il fallait juste y penser ! Thierry Mulhaupt, le fameux pâtissier strasbourgeois, s’est emparé de la tradition ancestrale des bredele pour les décliner en version salée.
Il vous reste des blancs d’oeufs et vous ne savez pas trop quoi en faire ? Voici une idée de recette qui en plus de
Financiers au chèvre d’Alsace et tomates confites Lire la suite »
A l’approche du week-end, voici une petite idée de bouchée gourmande qui aura le mérite de ravir les papilles de vos convives au moment de
Mini-cakes au vert de poireau, lardons et Tomme du Ried Lire la suite »
J’adore le Munster et pour moi un bon plateau de fromages doit forcément inclure cet odorant spécimen. Enfin, sa présence reste la bienvenue tant qu’il ne
Soupe de carottes au cumin et à la crème de munster Lire la suite »
