Entrées

Fleischschnacka à la truite d’Alsace, sauce au riesling et au raifort

26 mai 2017 12 commentaires

Lingots de foie gras d’oie à la gelée d’aspérule odorante, crème de petits pois – Une recette du chef Lionel Hunckler

24 mai 2017 Aucun commentaire

Salade de choucroute crue, chou rouge, carottes, raisins secs et noix

15 mai 2017 Un commentaire

Salade aux deux asperges, roquette, prosciutto crudo et parmesan

8 mai 2017 2 commentaires

Duo d’asperges et rhubarbe, magret de canard fumé, olives noires et mangue

29 avril 2017 Aucun commentaire

Carpaccio de betteraves crues, chèvre frais d’Alsace, noisettes et zestes d’orange

22 avril 2017 Aucun commentaire

Velouté d’asperges (recette anti-gaspi avec les épluchures)

18 avril 2017 17 commentaires

Asperges d’Alsace vinaigrette et oeuf mimosa

12 avril 2017 Un commentaire

Salade de choucroute crue façon Thaï

3 avril 2017 4 commentaires

Salade de choucroute crue et carottes façon Coleslaw

28 mars 2017 5 commentaires

Soupe de carottes au cumin et à la crème de munster

1 mars 2017 9 commentaires

Bricks de poulet au safran et quetsches d’Alsace façon pastilla (avec des restes de poulet rôti)

24 février 2017 6 commentaires