Salade detox choucroute, chou kale, grenade et avocat
Tartines gourmandes foie gras, mangue, gingembre et grenade
Nems de choucroute, magret de canard fumé, pomme granny et curry
Quiche aux poireaux, carottes, lard fumé et Bargkass
Chutney de mangue au gingembre, zestes d’agrumes et miel d’Alsace
Terrine de foie gras au whisky alsacien et à la vanille
Samoussas de foie gras et fruits secs comme un berawecka
Salade automnale au magret fumé, figues, raisins poêlés et noix
