Les meilleurs beignets alsaciens
En Alsace, on aime le gras et on ne s’en cache pas. Alors quand vient l’heure de célébrer mardi gras, le choix ne manque pas […]
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Pâtisserie
Tarte au fromage blanc de Noël, pomme, poire, orange et épices
Les fêtes de Noël approchent à grands pas. Et ici en Alsace, la gourmandise est de mise. Dans les foyers, les fours carburent plus que
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Schneckekueche à la crème d’amandes, cannelle et fleur d’oranger
Si vous suivez de près mes aventures gourmandes sur ce blog, vous n’êtes pas sans ignorer ma passion pour le schneckekueche. De toutes les
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Les Schneckes à la crème de Pavot de Caroline Binnert
Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler de mon amie Caroline Binnert et de ses talents de designer d’espaces et de décoratrice d’intérieur. J’ai rencontré Caroline
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Beignets vanille chocolat façon marbré (Leffelkiechle)
C’est la saison du gras et je m’en donne à coeur joie. Après avoir réalisé tout récemment des beignets au fromage blanc, j’ai eu un
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Les biscuits de Noël à la confiture de potimarron d’Audrey Stippich
Voici une variété de biscuits de Noël que je vous enjoins vivement à tester. La recette me vient d’Audrey Stippich, cheffe au restaurant le Clos des Délices à Ottrott. J’ai eu l’occasion de pâtisser avec elle lors d’un tournage pour France 3 Alsace dans le cadre du bredele challenge Carola.
Et ses étoiles ont eu tellement de succès que je lui ai demandé l’autorisation de publier sa recette ici. Merci donc à la talentueuse Audrey pour cet exquis partage qui en plus de vous promettre un régal, me donne également l’occasion de vous parler de la 6ème édition du bredele challenge Carola.
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Schneckekueche (chinois) quetsche, noix et cannelle
Si vous avez l’habitude de vous balader sur ce blog, vous avez sans doute remarqué que je suis complètement quetsche. Et mon amour, que dis-je,
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Gâteau au chocolat moelleux et fondant… à la courgette !
Vous cherchez une recette de gâteau au chocolat moelleux et fondant ? Vous êtes pile au bon endroit ! Oui vous avez bien lu le
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Gesundheitsküche à la rhubarbe (gâteau de santé alsacien)
Le gesundheitskueche ou gâteau de santé alsacien, c’est le gâteau de grand-mère par excellence dont tout le monde raffole. Simple, efficace, gourmand à souhait, il
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Bredele damier chocolat et vanille
La fabrication de bredele fait partie des traditions qui font vivre chaque année l’esprit de Noël dans nos foyers dès le mois de novembre. Heureusement, le confinement n’est absolument pas un frein pour se lancer dans des ateliers. Bien au contraire ! Aussi, je me réjouis de partager avec vous ma première recette de bredele damier chocolat et la vanille de l’année.
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