Bricks de poulet au safran et quetsches d’Alsace façon pastilla (avec des restes de poulet rôti)
Trifle en verrines façon Linzertorte
Bettelmann à la mangue, au gingembre confit et au citron vert (mendiant alsacien revisité)
Hachis parmentier aux restes de pot-au-feu
Macarons aux amandes et aux noisettes (bredele)
Fleischschnacka, escargots ou roulés à la viande et restes de pot-au-feu
Bettelmann aux pommes, le mendiant anti-gaspi des grands-mères alsaciennes
Lasagnes potimarron, safran et bleu
Petits financiers à la mirabelle
Financiers pistache et framboises d’Alsace
