Empanadas de choucroute et munster au lard fumé paysan
Dans la série des empanadas à la choucroute, il y a déjà eu sur le blog une version aux épices et au tofu, une autre […]
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Dans la série des empanadas à la choucroute, il y a déjà eu sur le blog une version aux épices et au tofu, une autre […]
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J’ai un véritable penchant pour les desserts de grand-mère. Ils ont ce-ne-je-sais-quoi qui les rend bien plus attractifs à mes yeux que le plus raffiné
Mon cake au citron délicieusement moelleux (façon Gesundheitskuchen) Lire la suite »
La galette de pomme de terre, c’est le plat simple, rustique, économique et gourmand par excellence, qui me sauve la mise quand les étagères de
Galette de pomme de terre à la choucroute et aux lardons Lire la suite »
Ce matin, j’ai laissé partir un petit chaperon rouge sautillant et un Kylo Ren en rogne d’avoir perdu sa cape. C’est Mardi gras et à
Beignets au munster express (leffelkiechle) pour apéro gourmand Lire la suite »
Les produits en stock dans mon réfrigérateur sont une grande source d’inspiration. J’ai la hantise du gâchis alimentaire et il m’arrive souvent, comme beaucoup j’imagine,
Quiche aux verts de poireau et à la truite fumée d’Alsace Lire la suite »
Dès que Mardi gras approche, les beignets envahissent les étals des boulangeries-pâtisseries et les friteuses turbinent dans les foyers alsaciens. Ici, les traditions sont sacrées
Beignets express à la cuiller (lefflekiechle) parfumés au kirsch Lire la suite »
L’hiver tire à sa fin mais il est toujours temps de se faire plaisir avec une bonne soupe de légumes. Je dirais même qu’il est
Soupe de légumes d’hiver et streusel de noix au Comté Lire la suite »
L’hiver est la saison des nourritures réconfortantes par excellence, donc des plats plutôt roboratifs et servis bien chauds. C’est le temps des mijotés, soupes, ragoûts,
Tartare de truite d’Alsace à la mangue et crème d’avocat au basilic Lire la suite »
Grumbeerekiechle au potimarron… Il y a des mots qui ont à eux seuls le pouvoir d’invoquer le bonheur. Dites Grumbeerekiechle et laissez la magie opérer
Grumbeerekiechle au potimarron (recette 100% végétale) Lire la suite »
L’année 2019 s’ouvre à nous comme une nouvelle page à écrire. C’est le moment des vœux et des bonnes résolutions. Aussi, je vous souhaite du
Galettes vegan de choucroute, légumes et lentilles Lire la suite »