Gâteau au potimarron et aux épices
Les courges sont de retour sur les étals de nos marchés alsaciens. Et quel bonheur de pouvoir à nouveau agrémenter nos menus de leur incomparable […]
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Dessert
Gâteau poire choco et streusel cacao ultra-gourmand
L’automne et ses premiers frimas sont bel et bien là en Alsace. Et pour se consoler du froid et de la grisaille, rien de tel
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Gâteau aux quetsches et noix caramélisées follement gourmand
Ce que je peux être quetsche ! Et tarte aussi… Et malheureusement pour mon taux de cholestérol et mon jean moulant, complètement gâteau également. Bref, gourmande
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Soupe de fruits rouges au Gewurztraminer d’Alsace
Vous rêvez d’un dessert frais, léger, ultra-rapide et facile à préparer qui réjouira assurément les papilles de vos convives ? Ne bougez plus ! Vous
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50 idées recettes pour affronter la canicule tout en se régalant
Aujourd’hui, je vous propose une sélection de recettes idéales pour affronter la canicule. Quand la météo voit rouge ou orange et que l’atmosphère menace de
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Gâteau pêche, groseille, amande et streusel vanille
Le gâteau streusel est un de mes gâteaux fétiches. Avec son moelleux fruité contrasté par son irrésistible coiffe croustillante, il a tendance à m’obséder. Je
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Tarte aux cerises et à la crème de pistache au kirsch
La saison des cerises bat son plein en Alsace. Vous trouverez quelques inspirations gourmandes sur ce blog : bettelmann, clafoutis, cupcakes façon Forêt noire, gesundheitskuchen aux cerises et aux amandes et même une délicieuse recette sucrée-salée de magret aux cerises. Mais bien évidemment, je suis loin d’avoir fait le tour du potentiel gustatif offert par ce joli fruit rouge. Je n’avais encore pas proposé de tarte aux cerises ici. Une lacune que je viens combler aujourd’hui avec cette délicieuse tarte aux cerises agrémentée d’une crème de pistache au kirsch.
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Verrine fraise rhubarbe et yaourt au lait de bufflonne d’Alsace
Vous avez envie d’un dessert gourmand et néanmoins léger qui ne pèsera pas plus sur votre conscience que sur votre estomac ? Cette verrine fraise
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Griesknepfle sucrés aux épices façon kuymak azéri
Les griesknepfle font partie de ces recettes de grand-mère dont ils suffit de prononcer le nom pour qu’une avalanche de réminiscences viennent assaillir les mémoires
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Gâteau streusel pomme rhubarbe, vanille et amandes
La rhubarbe est de retour en Alsace et, cette merveilleuse tige acidulée s’apprête à se faire régulièrement une place dans mon garde-manger ! Pour inaugurer
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