Poulet cuit en baeckeoffe avec sa garniture de légumes
Tarte flambée (flammekueche) aux pleurotes et au munster
Grumbeere knepfle (à base de restes de purée), poireaux, lardons et crème
Risotto de knepfle au potimarron et au gorgonzola
Galettes de pomme de terre au vert de poireau, bibeleskaes et truite fumée
Gratin de pâtes alsaciennes (spätzle) aux champignons et au munster
Samoussas de choucroute et pomme au curry, sauce coco-cacahuètes (vegan)
Tagliatelles fines d’Alsace aux saveurs asiatiques
Gratin de Knepfle de potimarron aux champignons et au comté
Tartine pruneaux bleu des Vosges
Gnocchi alsaciens de potimarron (Knepfle), dés de butternut et sauce au bleu
